踏著山石，穿梭于竹林之中，見小溪流水潺潺，有一間木屋靜靜佇立著，仿若城市的紛雜與其無關。輕啟門扉，故鄉的氣息撲面而來：柴火、夯土墻、老閣樓；這里有著故土的痕跡：自然、溫暖、淳樸。

 

 

位于創意園內的天水蔬食料理餐廳，空間設計融入“自然平和的飲食方式”品牌理念，藉由視覺、氛圍、場域構建東方意境，表達品牌的食物哲學。

 

天水蔬食以蔬食之美為本源，融合了空間美學，生活美學以及分享的品牌理念，希望更多的人參與到自然和平飲食，愛護共同生長的土地和家園。

 

 

當自然的顏色輾轉于桌面，蔬果的甘甜早已溢開，嘗一口風味，余韻在口齒間停留回轉。素食，讓人在“食”這件事上，感受天然的生命韻律，而都市中紛紛擾擾的欲望亦在入口的瞬間得到了排解。

 

在繁華的都市一角，構建如此的自然哲學，讓用餐者在感官與精神層面都能獲得美妙體驗，是空間打造上所秉持的理念。

 

 

摒棄形式化以及框架化的空間語言，徹底去裝飾化，讓材料與空間承載著豐富的情緒。具有歲月痕跡的舊物構建場域，讓餐廳外在樸實自然，內在卻意蘊深遠，從而喚起人們情感深處的溫暖記憶，表達素樸的哲學，與天水的品牌理念相得益彰。

 

天水餐廳外部立面一片翠竹虛掩，與創意園周遭現代建筑形成鮮明對比，宛如避世之地，引人駐足。入口模糊于翠竹當中，需稍作觀察，才能留意到一個隱藏的小口。從中進入，踏在腳底下，是形態各異的溪石，流水穿梭其中，引入一抹抹清涼。復行幾步，見湍急的瀑布傾瀉而下。游走其中，從鄉下搜羅而來的異石與青翠欲滴的竹子，讓人仿若誤入山間小路，曲徑通幽處，步步是驚喜。

 

 

屋舍坐落于瀑布旁，輕啟門扉，隨即進入用餐空間。從入口到進入餐廳的動線，就像身處于鄉村小道當中，細細探尋，于不經意之間，終發現藏于林中深處的寧靜之地。

 

 

錯落有序的木條堆積形成的裝置作為空間的開端，該裝置靈感來源于鄉村印象：鄉村家庭多會在庭院內堆積柴火，由此形成的柴火墻也成為了許多人記憶深處的意象。設計師通過入口堆積的木柴，將許多人內心深處的記憶重新點亮，同時也營造出溫馨的氛圍。

 

 

轉進用餐空間，餐廳墻面多以夯土為主，粗糙的肌理與溫潤的木質裝置融合，夯土所呈現的歲月靜謐感，讓人感受到一種安心的力量。舊木與熱烈盛開的花束形成鮮明的對比，通透的落地窗引入自然光，顧客在用餐時可以感受到光影交錯的魅力。

 

 

說來巧合，在項目初期，恰好從化鄉村有戶人家因為拆遷，將原有的房子推倒，帶有鄉村記憶結構的建筑本體倒塌，變成內心深處的惋惜與追憶。這些記憶中的老舊建筑材料，沒有華麗的外表，反而凹凸粗獷，保存著大地的本色，擁有著人們情感連接的痕跡，以及歲月斑駁的美感。將其應用于空間當中，讓新與舊、生存與枯寂共存于這個空間， 各自交融和諧。

 

 

 

木頭的溫潤，夯土墻的樸素，融于空間的燈光以及還殘留露水的鮮花，共同營造了一個自然平靜的場域，就像回到了熟悉且心安的地方，讓人更專注于食物本身的純粹。入口那一刻的喜悅，被空間包容接納著，心尖上的歡喜，也隨之緩緩散開。

到了夜晚，燭火從中搖曳，撒下點點光芒。置身其中，恍惚之間，仿若時空交錯，回到記憶深處的鄉村老家。滿墻的老泥磚泛著紅光，母親在一旁搖著葵扇，燒著柴火：“快開飯嘍！”這一幅兒時的日常畫面，變為項目的設計情感來源。

 

 

 

設計利用空間高度打造夾層空間，用以日常的文化交流活動。因空間較為狹窄，且原始建筑的橫梁穿插其中，讓場域略顯局促。因此設計師在設計的考量中，還是回歸到木質及夯土墻的材料，作為空間的基底，讓其呈現出純粹的架構。利用框景及窗景，在設計語言表達上“言有盡而意無窮”，在視覺及感受上對空間進行拓寬。

 

 

框景造境，形成一幅長卷：綠植熱烈而鮮活地生長著，枯山及夯土卻是褪色暗淡的，兩者形成鮮明的對比，達到微妙的審美意境。再細細探究，這小小的天地，仿若蘊含著普世的哲學。

 

 

設計通過材質與肌理共同描繪出空間的情緒，敘述事物經過歲月的洗練而呈現出的力量，讓人于場域中感受到寧靜與謙遜，更加享受味覺上帶來的奇妙感受。

 

 

筑夢數載，“有界的建筑，無界的設計”是INNOWIDE創慧一直堅持的設計理念，通過對現代商業空間室內設計的深層理解，以及積極地了解每一個項目所處地域的底蘊風情文化，屢屢創作出多個表現力極強的商業作品。創慧設計擁有完善的組織架構和品質管理體系，憑借前瞻的理念與極具創意的國際設計水準，為客戶創造價值，為城市打造文化名片。

 

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